Maestri del cotto producono pianelle
fatte a mano utilizzate per l'edilizia, come ad esempio per le coperture di
tipo tradizionale a falde inclinate, con struttura in legno e
impalcato in laterizio.
Le pianelle sono utilizzate per conservare
i caratteri esteriori delle coperture con l'obiettivo di
conservare la conformazione originaria e la reciproca
disposizione delle falde, a capanna o a padiglione, i raccordi
le pendenze e le quote d'imposta.
Le pianelle artigianali costituiscono un elemento
strutturale fondamentale per il recupero e la
conservazione del patrimonio storico ed architettonico italiano.